Entre las 6:00 y 10:00 A.m. predomina el catabolismo del dosha vata, el organismo tiende a limpiar sus impurezas (ama) Es aconsejable pues desayunarse con alimentos depurativos, tales como frutas e infusiones de hierbas. Las personas activas deberían añadir cereales integrales. Entre las 10:00 a.m. y las 2:00 p.m el fuego digestivo se torna activo, predomina el dosha pitta y es el horario de hacer un almuerzo completo y satisfactorio. Después de las 7:00 p.m. el fuego digestivo se calma, por lo que es recomendable no cenar tarde. De no poder hacerlo, se debe comer moderadamente por la noche. La fórmula “Almuerza como rey, cena como mendigo” debe ser tenida en cuenta...
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